Konuya girmeden önce belirteyim. Gazlı & asitli içeceklerden pek haz etmem, sevmem hoşlanmam, etrafımda ki pek çok insanda bilir bunu. Sevmememin hikayeside enteresandır, taa ilkokul yıllarına kadar dayanır. Bir gün anlatırım, ama şimdi değil. Her neyse onu geçelim, biz mevzuya dönelim. Eh bu sevmediğim içecek kategorisine bir çok şey giriyor. Kola, fanta, soda, madem suyu [...]

Anne tarafı Erzurumlu. Teyzemler, annemler, dayımlar vs hep kendi stilleriyle çay içiyorlar. İnce belli bardaklarda “kıtlama” adı kullandıkları şekerlerle çay kaşığı kullanmadan, şekeri ağızda eriterek içiyorlar. Bu kıtlama denilen şekerin asıl adı aslında Erzurum Şekeri. Normalde bu şeker böyle lokum gibi up uzun bişe ve yine tıpkı lokum gibi kesilerek küçültülüyor. Fakat teyzemler onu daha [...]

Hiç kızartılabilen kaşar peynir duymuşmuydunuz? Evet gerçekten öyle bir peynir çeşidi var, adı da “Hellim Peyniri“. Isparta’da okuduğum zamanlar orti bir gün eve getirmişti yemiştik, tadı da çok hoşumuza gitmişti. Yapılışıda yine pratikti, yağsız tavaya at her 2 tarafını kızart ve afiyetle ye. Sadece bu :) Kendisi şöyle birşeye benziyor.

Ayrıca kaşar ailesinin diğer ürünleri gibi [...]

Şu sıralar midemin alarm verdiği dakikalarda ilk müdaheleyi yapan ürün “Tat Cevizli Ezme“. Bunun ekmeğe bana bana yiyorsunuz tek yapmanız gereken şey bu, acayip lezzetli =)
İçindekiler; Salça, domates rendesi, kırmızı biber, ceviz, acı biber salça, tuz, ayçiçek yağı, sarımsak, baharat karışımı.

Kendisiyle tanışmamızda enteresandır aslında. Migros raflarında makarna için soslar bakarken birden gözüme takıldı, küçük [...]

Turşu var, hastasıyım. Bir de o turşunun suyu var, işte ona dayanamıyorum bile. Turşunun suyunu çalanlarla kavga bile edebilirim masada =P