Hiç kızartılabilen kaşar peynir duymuşmuydunuz? Evet gerçekten öyle bir peynir çeşidi var, adı da “Hellim Peyniri“. Isparta’da okuduğum zamanlar orti bir gün eve getirmişti yemiştik, tadı da çok hoşumuza gitmişti. Yapılışıda yine pratikti, yağsız tavaya at her 2 tarafını kızart ve afiyetle ye. Sadece bu :) Kendisi şöyle birşeye benziyor.

hellim peyniri

Ayrıca kaşar ailesinin diğer ürünleri gibi alkolle, özellikle şarapla iyi gittiğini duymuştum. Fakat bira ile test ettim, kuruyemişten daha iyi bir ekuri diyebilirim. Belkide farklılığın hissettirdiğidir. Son olarak bahsetmek istediğim bir şey var ki, o da yenirken çıkartığı o çıtır çıtır sesleri. İşte ona ayrı bir hasta oluyorum. :)