"çay" etiketine sahip yazılar

Anı, Samsun

Orta Karadeniz Turu – I

Hey maşallah.. Blogda uzun zaman olmuş birşey karalamayalı. Sebebi çoğuldur. Bir çok şey var içinde. Ama anlatmaya niyetim yok açıkçası, belki böylesi daha kolay belki de daha doğru. Ben yine klasikleşmiş “her neyse” lerimden birini kullanıp sade de geleceğim. Yazdan beri bir planımız vardı, henüz yeni evlenmiş sayılan biricik kuzenlerim Selin ve Betül ablam eşleriyle [...]

Muhabbet, Tat

Kıtlama Çay

Anne tarafı Erzurumlu. Teyzemler, annemler, dayımlar vs hep kendi stilleriyle çay içiyorlar. İnce belli bardaklarda “kıtlama” adı kullandıkları şekerlerle çay kaşığı kullanmadan, şekeri ağızda eriterek içiyorlar. Bu kıtlama denilen şekerin asıl adı aslında Erzurum Şekeri. Normalde bu şeker böyle lokum gibi up uzun bişe ve yine tıpkı lokum gibi kesilerek küçültülüyor. Fakat teyzemler onu daha [...]

Anı, Hayattan Kesitler, Samsun

Güneş Doğarken

Dün, daha doğrusu bu sabah, yurtdışında olan hemşerimle konuşurken biraz Atakum’dan bahsettik. Saat 5 e yaklaşıyordu ve gün yeni doğuyordu ve ben bir anda gözümü sahile çevirmiştim. Balkona çıktım hava sıcaklığı mükemmeldi, sanki uykusuzluğu aman edip sahilde yürümek istiyordu bedenim, ancak yinede buna gücüm yoktu. Fakat o rüzgar esintisi o kadar etkileyici idi ki, kendimi [...]