Sonrasında çakıyorum köfteyi dürümü. Meğersem bu yengemin hazırladığı bir kokteylmiş. Limon-Tuz-Maden Suyu üçlüsünden yapılıyor. Tabii hemen nasıl yapıldığını ögrendim. En ince ayrıntısına kadar. Önce boş bir bardak kapıyoruz, 1 adet limonu alıyoruz bardağımıza sıkıyoruz. Daha sonra tuzluğumuzu alıp bardağa baş aşağı çeviriyoruz yaklaşık 7-8 saniye süresince bardağı tuzluyoruz. Elimize bir kaşık alıp ikisini karıştırıyoruz. Ve geldik en dikkat edilmesi gereken kısma. Maden suyumuzu alıyoruz -Türk Kızılayı marka sade, başkası olmaz!- tıpasını açıp kademe kademe bardağımıza boşaltıyoruz. -özellikle kademe kademe dedim, lakin hepsini baş aşağı dikip boşaltırsanız oluşacakbaloncukları kontrol edemeyip yere döküp etrafı ıslatabilirsiniz.- Burada ki en zevkli kısım ise maden suyunu bardağa boşalttığımız anda tuzun etkisiyle oluşan baloncuklar. Kaşığımız yardımıyla bardağımızdaki bu baloncukları ağzınıza atın. Acayip lezzetlidir bu kısmı, eminim çok beğeneceksiniz. Maden suyunu tamamen bardağa dökene kadar bu işlemi yapın. Sonra afiyetle karışımınızı içebilirsiniz.

İşte bu karışıma uzun uzun soda-limon-tuz demek yerine gavur abiler bir isim takmışlar. Çörçıl diyorlarmış. Bir gün Antalya Kaleiçi ‘inde takılırken girdiğimiz bir cafedeki eleman söylemişti. Tabii o söylerken bize harfleri kodlamadı, çörçıl dedi geçti. Ben de iç geçirdim tabi bu ne lan böyle pokémon ismi gibi diye :) E peki bu şey nasıl yazılıyor acaba diye düşünüyorum bende, karşımızdaki masada 2 turist bayan oturuyor sorayım mı sormayayım mı derken, yine iç geçiriyorum lan nası sorucam ki, neyce konuşcan onlarla, ingilizce mi biliyorsun sen diye. Haha o an karar veriyorum okul başlayınca ingilizce kursuna yazılmayı. :) Tabi sonrasında ek$isözlük sağolsun öğreniyorum yazılışını. Churchill diye geçiyormuş. Artık Samsun’da akşam yemeğinden -ki şu aralar iftardan sonra- 1 bardak çörçıl indiriyorum mideye. Tüm alet edevat da hazır yani. Özel tasarım limon sıkacağı, açacak, hormonsuz limon ve tabii ki sade Türk Kızılayı Maden Suyu :p :)